Sate Ayam Ponorogo Ngepos

Ada banyak varian sate ayam di Indonesia. Namun salah satu yang istimewa adalah sate ayam Ponorogo. Bahkan di masyarakat Ponorogo memiliki tiga varian sate ayam berbeda. Apa perbedaan sate ayam Ponorogo dengan sate ayam daerah lain? Dari segi bentuk, daging ayam untuk sate ayam Ponorogo tidak dipotong dadu, melainkan disayat atau difillet sehingga menghasilkan daging sate yang lebih empuk dan tanpa lemak. Dari segi bumbu, sate ayam Ponorogo menggunakan bahan dasar saus/sambal kacang, meskipun masing-masing varian memiliki detail berbeda.
 
SATE AYAM NGEPOS
Hampir seluruh penjual sate ayam Ngepos berasal dari Kelurahan Purbosuman. Selain disebut Sate Ayam Ngepos, masyarakat sering menyebutnya Sate Ayam Purbosuman. Jika anda memilih menikmati santap sate ayam di tempat, Sate Ngepos bisa jadi opsi utama. Sate Ngepos dibakar secara langsung dalam posisi mentah, dengan bumbu bakar berupa kecap dan minyak sayur, dan disajikan dengan siraman saus/sambal kacang yang gurih membuat Sate Ayam Ngepos menjadi sangat tasty and juicy! Anda harus coba!